Cidre de glace

* Prestige * Équilibré et léger

Notes du Sommelier Nordiq

La pomme du Québec dans toute sa splendeur! Le Cidre de glace Prestige du Domaine Labrancheapporte du style et de l’élégance à vos soirées gastronomiques. Avec un grand produit comme celui-là, ce sont tous les sens qui sont stimulés. Une couleur vibrante, des arômes généreux et une bouche onctueuse en font le parfait compagnon de votre meilleure recette de tarte aux pommes. L’envie irrésistible de se servir un deuxième verre se fera sentir.

Fermentation & élevage sur lies de 3 mois en cuve inox et puis vieillissement 6 mois en fût de chêne de chêne français.
Assemblage de pommes Mcintosh, Cortland et Spartan, puis cryoconcentré à l’extérieur durant l’hiver.
Robe jaune foncé aux reflets dorés
Bouquet complexe de poires caramélisées, de pommes mûres, d’ananas et de miel
Texture onctueuse et acidité rafraichissante, finale généreuse qui rappelle la pomme épicée mielleuse
Servir frais entre 6 et 8 °C ou chambré entre 16 et 18 °C
Idéal en conclusion d'un repas ou pour honorer un dessert à base de pommes
11 % alc./vol.
Liquoreux 170 g/l
À boire maintenant ou peut vieillir jusqu'à 10 ans. Une fois la bouteille ouverte, se conserve jusqu'à 10 jours au frais

Idées de recettes

Tranche De Fromage Riopelle Servie Coulante, Confit D’abricots Secs Au Citron

Salade tiède de choux de Bruxelles aux lardons et pommes, vinaigrette au cidre de glace

Idées de cocktails

CANADIAN MARTINI

GLACE O FASHIONED

QUOIMBRA

21,75$

Nouveau!

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Cidre de glace

375 ml

21,74 $ + taxes

Disponible en ligne et au Domaine seulement

Médailles et distinctions

Médaille d'or, China Wine and Spirits Awards,
Plus grande compétition de vins et spiritueux de Chine.
Médaille d’or, China Wine and Spirits Awards,
Plus grande compétition de vins et spiritueux de Chine.
Médaille d'or, Coupe des nations,
Compétition québécoise de dégustation des alcools du terroir.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada,
Compétition exclusivement canadienne opposant les meilleurs vins au niveau national.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada,
Compétition exclusivement canadienne opposant les meilleurs vins au niveau national.
Médaille d’argent, Les Vinalies internationales de Paris,
Les Vinalies internationales de Paris, est l’un des concours les plus prestigieux de la filière vinicole organisé par l’Union des oenologues de France
Médaille d'argent, Finger Lakes International Wine Competition,
Concours international opposant plus de 3500 vins provenant d’une vingtaine de pays différents.
Médaille d'or, Prix du public,
400 produits mis en compétition et goûtés à l’aveugle par 350 dégustateurs amateurs de partout au Québec.
Supreme Champion, International Cider Challenge,
Lors de cette compétition, tous les cidres sont jugés à l`aveugle par un comité d'experts selon leur goût, leur caractère et leur arôme. Les vins ayant été sélectionnés sont aussi évalués pour l'originalité, la créativité et l'innovation de leur emballage.
Trophy, International Cider Challenge,
Lors de cette compétition, tous les cidres sont jugés à l`aveugle par un comité d'experts selon leur goût, leur caractère et leur arôme. Les vins ayant été sélectionnés sont aussi évalués pour l'originalité, la créativité et l'innovation de leur emballage.